Необходимые продукты для приготовления: • 8 картофелин; 4 яйца,- 2 луковицы; 0,5 кг говядины; 2-4 ст. л. муки; 3 ст. л. раст.масла; зелень укропа и петрушки; соль,перец по вкусу. Рецепт приготовления: 1. Приготовить мясной фарш. Говядину сварить до готовности в подсоленной воде. Сваренное мясо остудить, пропустить через мясорубку. Лук очистить, 1 луковицу мелко нарезать, обжарить на раст. масле, другую ... Читать дальше »
Артишок посевной (Артишок посівний) — Cynara scobymus L. Семейство астровые — Asteraceae Многолетнее растение. Листья перисторассеченные, с зубчатыми лопастными сегментами, иногда колючие, снизу опушенные, зеленые или серовато-зеленые. Цветки собраны в большие (до 12 см в диаметре) корзинки. Обертка почти шарообразная из многорядных, мясистых при основании, листочков. Венчик трубчатый, пятираздельный, синий или сине-фиолетовый. Плод — семянка, крупная, голая, сплюснутая или четырехугольная, со срезанной верхушкой. В диком виде растет в Южной Европе и Северной Африке. Введен в культ... Читать дальше »
Состав: • по 300 г свинины и куриного мяса • 3 яйца • 3 ст. л. крахмала • 3 ст. л. майонеза • 5 зубчиков чеснока • соль по вкусу • раст. масло для жарки
Рецепт приготовления: 1. Свинину и курицу нарезать кубиками со стороной 0,5 см. Добавить яйца, крахмал, майонез, измельчённый чеснок, соль и хорошо перемешать. Массу убрать в холодильник на 30 мин. 2. Выкладывать ложкой на разогретую с раститель... Читать дальше »
Необходимые продукты: 1 небольшой кочан капусты; 200 г твёрдого сыра; 1 пучок укропа; 2 яйца; сухари панировочные; соль, перец по вкусу; растительное масло; помидоры, листья салата, сметана для украшения.
Рецепт приготовления: 1. Кочан капусты отварить до полуготовности в солёной воде, охладить, разобрать на листья. 2, У листьев срезать черешки, каждый лист положить на разделочную доску, накрыть плёнкой, ... Читать дальше »
Игредиенты: • 200 г муки • 1 ч. л. соли • 0,5 ст, л. сахара • 60 мл молока • 1 ч. л. сухих дрожжей • 1 средняя картофелина • 70 мл растительного масла • сухие пряные травы по вкусу
Рецепт приготовления: 1. Картофелину отварить в мундире, очистить и размять вилкой др состояния пюре. В тёплое молоко добавить сахар и развести в нём дрожжи. Оставить на 10 мин. 2. Муку просеять, затем добавить в неё соль, мо... Читать дальше »
Необходимые ингредиенты: ♦ судак ♦ 5-6 луковиц ♦ кусочек хлеба ♦ 3 красных перца ♦ 1-2 моркови ♦ 0,5 л томата ♦ 2 ст. л. муки ♦ растительное масло ♦ соль, перец ♦ сахар
Рецепт приготовления: Рыбу выпотрошить, аккуратно сделать надрез между головой и брюшком. Вместе с головой снять кожицу, удалить плавники и хребет. С хребта снять мясо и пропустить его через мясорубку вместе с луком и ра... Читать дальше »
Необходимые ингредиенты: 1 кг свинины, растительное масло, сухое красное вино, 1ч. л. соли, 0,5 ч. л. черного молотого перца, щепотка базилика, 1 ч. л. немолотого кориандра, 2 ст. л. кетчупа.
Рецепт приготовления: Мясо освобождаем от жилок и нарезаем крупными ломтиками, чтобы при жарке мясо получилось сочнее. Обжариваем мясо на разогретом растительном масле так, чтобы с каждой стороны кусочка образовалась румяная корочка. Смысл этого процесса заключается в том,... Читать дальше »
