Салат рыбный с картофелем Состав: • филе 1 горбуши холодного копчения • 2 моркови • половина луковицы • 4 картофелины • 1 свежий огурец • 4 ст. л. майонеза • зелень по вкусу
Рецепт приготовления: 1. Морковь, картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Филе горбуши и огурец нарезать кубиками. Лук нарезать и обдать кипятком. Зелень порубить. 2.Морковь, картофель, рыбу, огурец, лук, ... Читать дальше »
|
Рыбка
«Пальчики
оближешь»
Необходимые ингредиенты: 4 ШТ. свежей рыбы (любой), 4-5 сред- них луковиц, 1 лимон, растительное масло для смазывания противня, 250 г майонеза, соль, перец по вкусу. Как приготовить: Рыбу почистить. Удалить внутренности, голову, хорошо промыть и выложить в мис- ку. Лук нарезать полукольцами, лимон - то- ненькими дольками. Лук и лимон смешать, добавить майонез, соль и перец. Этой мас- ... Читать дальше »
|
Улиточки из блинов с рыбой Для теста: • 2стак. муки •2стак. молока • Зяйца • 2 ст. л. сахара • 0,5 ч. л. соли • 0,5 стак. раст. масла • сыр "Косичка" • 2 ст. л. слмвочн. масла • раст. масло для выпекания Для начинки: • 300 г копч. рыбы • 2 вар. яйца; зелень Приготовление 1. Соединить ингредиенты для теста и пере- мещать. Выпечь блинчики и смазать их сливочным маслом. 2. Сделать начин ... Читать дальше »
|
«Мадам Скумбрия» НЕОБХОДИМЫЕ
ПРОДУКТЫ ♦ зтворожеииая скумбрия Ф соль ♦ душистый перец - майонез ♦ помидор ♦ луковица - лимон - растительное масло
СПОСОБ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ Скумбрию выпотро шить, удалить жабры, на резать порционными кусками (примерно по 4 см). Лимон, лукови- цу и помидор нарезать кольцами. Выложить рыбу вместе с головой и хвостом на фольгу, смазанную раститель- ным маслом, по- солить и попер- ... Читать дальше »
|
Понадобится • 1 кг морской рыбы (треска, камбала, окунь) • 1 стак. раст. масла 100 г очищенного миндаля и грецких орехов • 50 г изюма без косточек • 0,5 кг помидоров • соль, перец, свежая зелень по вкусу Приготовление
1. Рыбу выпотрошить, очистить, вымыть под
струёй холодной воды. Нарезать на порцион-
ные куски. Натереть солью и перцем, слегка
обжарить на раст. масле с двух сторон.
2. Затем выложить обжаренную рыбу на
противень, cмaзaнный раст. маслом. Запе-
кать 15 мин в духовке, нагретой до 180 °С.
Сверху рыбу смазать ра... Читать дальше »
|
Понадобится • 1 кг филе сазана • 5 помидоров • 2 сладких перца • 2 луковицы • 3 ст. л. сметаны • 2ст. л. муки • соль, перец по вкусу • растительное масло для жарки Приготовление
1, Филе нарезать кусками, посолить, попер-
чить и обвалять в муке, затем обжарить.
2. Лук, перец, помидоры мелко нарезать
и вместе обжарить 7 мйн, потом добавить
сметану и хорошо перемешать.
3. Обжаренные кусочки сазана полить пору-
чившимся соусом и тушить ещё 10 мин.
|
Понадобится • 2 свежих карпа
• 400 г шампиньонов
• 2 луковицы
• горсть нашинков. свежей капусты
• 1 бульонный кубик со вкусом грибов
• приправа для рыбы, соль, майонез
по вкусу
• растительное масло
Приготовление 1. Приготовить начинку. Лук нарезать
кубиками, слегка обжарить на сковороде,
добавить нашинков. капусту и нарезанные
грибы. Посолить, добавить раскрошенный
грибной кубик, перемешать и ещё немного
обжарить.
2. Рыбу очистить, разрезать брюшину,
... Читать дальше »
|
Понадобится 300 г отваренного лосося;
4 шт. картофеля;
1 большая Морковь,
1 луковица; 150 г кол-
басного или твёрдого сыра;
1 яблоко;
3 яйца;
майонез по вкусу;
0,5 ч. л. сока лимона;
дольки лимона, зелень укропа, красная рыба
(горбуша) для украшения; растительное
масло для жарки Приготовление
1. Отваренный в мундире картофель нате-
реть на крупной тёрке. Морковь, лук наре-
зать, обжарить. Сыр и яблоко натереть
на средней тёрке. Яйца сварить вкрутую.
Отд... Читать дальше »
|
Понадобится • 2 кг любой рыбы
• 1 ст. л. соли
• 1 ст. л. уксусной эссенции
• 1 ч. л. молотого чёрного и красного перца
• 1 ч. л. рубленой зелени кинзы
• 2 луковицы
• раст. масло для жарки Приготовление
1. Рыбу выпотрошить, вымыть, нарезать
кусками. Затем посолить, залить эссенцией
и оставить на 2 ч.
2. Лук нарезать полукольцами, обжарить на
раст. масле. Рыбу посолить, поперчить, доба-
вить кинзу, лук. Перемешать. Оставить ры^
на 8-10 ч.
|
НЕОБХОДИМЫЕ
ПРОДУКТЫ 3 кг щуки 3-4 луковицы вода 1 ст. л. соли 1 ч. л. перца 200 г хлеба растительное масло свекла шелуха лука лавровый лист Для украшения: майонез помидоры лимон зелень СПОСОБ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
У щуки отрезать голо-
ву, с туловища аккуратно
снять кожу до хвоста (она
должна остаться целой,
чтобы ее можно было на-
фаршировать).
Приготовить фарш:
мясо очистить от костей,
пропустить с хлебом (пре... Читать дальше »
|
|
