Витаминный
салат
из
кольраби.

Понадобится
• 1 кольраби; 2 зелёных яблока; 1 свежий
огурец; 1 морковь; 1 зелёная редька; 2 крас-
ных болгарских перца; зелень петрушки
и укропа; 2 ст. л. готового хрена; соль
Для заправки:
•50 мл раст. масла; 1 ст. л. винного уксу-
са или 200 мл сметаны

Приготовление
1. Один перец нарезать кольцами для укра-
шения, второй мелко нарезать.
2. Кольраби и яблоки натереть на тёрке.
Зелёную редьку и морковь... Читать дальше »

У бабушки в деревне много кабачков. Мы их и жарим, и тушим, а недавно попробовали вот такой интересный рецепт.
Необходимо из продуктов:
Средний кабачок -1 шт., рис - 0,5 стакана, 1 морковка, 1 луковица, 1 помидор, 1 сладкий перец, растительное масло, соль, перец и другие специи по вкусу, томатный соус, чеснок.
Рецепт приготовления:
Кабачок помыть, разрезать пополам вдоль, ложкой вычистить серединки, чтобы получились две лодочки.
Натереть лодочки чесноком, посыпать специями и посолить.
Рис отварить.
Морковку нарезать или натереть на свекольной терке, лук полукольцами, помидор ломтик... Читать дальше »

Понадобится
• 1 кг краснокочаиной капусты; 7 картофелин;
3 луковицы; 1 солёный огурец; зелень петрушки
и укропа; 1 жёлтый перец для украшения
Для заправки:
10 ст. л. растительного масла; 3 ст. л. сто-
лового уксуса; соль, перец по вкусу

Приготовление
1. Капусту вымыть, удалить верхние листья,
остальные тонко нашинковать. Ошпарить
кипятком, откинуть на дуршлаг, чтобы
стекла вода. Посолить, поперчить, полить
заправкой из смеси растительного масла
и уксуса, тщательно перемешать.
2. Картофе... Читать дальше »

«Загадка»_ 200 г филе сельди «под лосось»,
5 вареных яиц,
3 плавленых сыр-
ка,
1 луковица,
1 вареная мор-
ковь,
150 г сливочного масла,
250 г майонеза, зелень.
Вареную морковь, плавленый
сырок натереть на терке, смешать.
Добавить размягченное сливочное
масло и фарш из половины филе
сельди. Мелко нарезать яйца, лук,
зелень, добавить майонез и переме-
шать. На середину большого блюда
поставить перевернутую литровую
банку, вокруг нее в форме круга вы-
ложить салат. Убрать банку. Салат
смазать майонезом. Оставшееся
филе сельди красиво выложить на
сала... Читать дальше »

На дне рождении у свекрови, как всегда, стол был заполнен вкуснос-
тями - салатами, закусками, гарнирами. Но одно блюдо мне пон-
равилось и запомнилось больше всего. Это новый, легкий и вкусный
салатик.
Кальмары - 2-3 шт., куку-
руза консервированная - 1
баночка, лучок маринован-
ный - 1 большая головка,
огурчик свежий - 1 шт., ана-
нас консервированный -1/2
банки, яйца - 3 шт., майонез
для заправки, соль.
Для маринада: 2 ст. л. ук-
суса, 4 ст. л. кипятка, соль,
сахар.

Кальмары отварить (варить
не больше 2 мин.), нарезать со-
л... Читать дальше »

Очень люблю готовить, вот и решила поделиться со всеми чи-
тателями рецептом моего фирменного салата.
240 г крабовых палочек,
150 г моркови по-корейски,
2-3 свежих огурца, 3 ст. л.
растительного масла, 2 зуб-
чика чеснока, соль, перец
по вкусу.

Крабовые палочки и огур-
цы нарезать мелкой солом-
кой, перемешать с морко-
вью. Мелко нарубить чес-
нок, перемешать его с рас-
тительным маслом. Салат
заправить солью, перцем и
залиТь чесночной заправ-
кой.

Мне кажется, что в салатах важен не
только состав, но и его оформление. Оно
должно быть заманчивым и аппетитным,
Я никогда не жалею времени на красивое
оформление.
необходимые продукты:
0,5 банки маринованных шампиньонов,
б вареных
картофелин,
200 г твердого сыра,
4 вареных яйца, зелень,
100 г чернослива без косточек,
15 маслин без
костачеК;
2-3 колбаски «Охотничьи»,
майонез.
способ приготовления:
в миску с плоским дном или небольшую кастрюлю вы-
кладывать ингредиенты слоями. Каждый слой придави... Читать дальше »

Однажды утром, когда собиралась на работу, услышала по телевизору рецепт салата. Он меня очень
заинтересовал. Но все я не успела записать. Запомнила только основные ингредиенты. А вечером,
благодаря памяти и кулинарному чутью, приготовила этот салат. Название само напрашивалось,
ведь в блюде столько овощей!
2 огурца, 2 болгарских пер-
ца, 3 вареных яйца, 1 мор-
ковь, 1 луковица, 1 банка
консервированного зеле-
ного горошка, 3-4 вареные
картофелины, соль, майо-
нез, укроп, растительное
масло.
Морковь нарезать тон-
кими полукружьями или
четвертинками и обжарить
на растительном масле до
... Читать дальше »

Салат
по-таджикски
300 г капусты, 100 г красного сладкого перца, 200 г моркови, 50 г зеленого салата, 50 г щавеля, по 2 ст. л. зелени укропа и петрушки, 1 стакан сметаны, соль, немного тмина.
Подготовленную белокочанную капусту и перец стручковый сладкий нарезать тонкой соломкой, посолить и оставить на 10-15 минут. Салат зеленый, щавель, зелень укропа и петрушки мелко нарезать.
Морковь натереть на терке.
Тмин растереть в ступке.
Подготовленные продукты соединить, заправить сметаной и подавать на стол в салатнице.

Салат
«Нежность»

0,5 кочана свежей капусты, 1 яблоко, 1 сырая морковь, 2-3 дольки чеснока, майонез.
Мелко нашинковать капусту и немного ПОМЯТЬ.
Натереть на крупной терке яблоко, свежую морковь на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс.
Всё перемешать , посолить, заправить майонезом.
Очень вкусно.