Куриные бедрышки
«Ароматные»_

Необходимые продукты:
500 г куриных бедрышек,
3 ст. л. меда,
6-7 ст. л. соевого соуса,
1 ч. л. карри,
2-3 ст. л. сока лимона.

Рецепт приготовления:
Смешать соевый соус и мед, добавить карри, лимонный сок и перемешать.
Выложить бедрышки в маринад,
поставить в холодильник на 3-4 часа.
Затем бедрышки
обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Добавить соус, в котором мариновались бедрышки, и жарить под
крышкой еще в... Читать дальше »

Состав ингредиентов:
1 кг моркови,
1 стакан манки,
2 стакана молока (вполне подойдет сухое: 3-4 ч. л. на стакан воды),
2 ст. л. сливочного масла,
1 яйцо,
сухари панировочные, растительное масло для жарки, соль, сахар, приправы, корица, ваниль.

Рецепт приготовления:
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Потушить с небольшим количеством воды, затем добавить кипящее молоко, добавить сливочное масло, соль и тушить на среднем огне до готовности.
В тушеную морковь всыпать манную... Читать дальше »

Драники с подливкой
Ингредиенты:
3-4 картофелины,
2-3 ст. л. муки,
1 яйцо,
соль, перец по вкусу,
1 луковица, жир.

Рецепт приготовления:
Очистите сырой картофель и натрите на мелкой терке (или пропустите через мясорубку).
Слегка отожмите, добавьте в картофельную массу яйцо, муку, приправьте солью и специями.
Вымешайте и жарьте до готовности на медленном огне.
Конечно, драники хороши со сметаной, но сметаны в доме нет, поэтому приготовим подлив... Читать дальше »

Салатные
рулетики

Понадобиться
• 3 помидора : ' ,
• 50 г маслин
• 3 барёных яйца
• 200 г ветчины
• 100 г сметаны
• 1 огурец
• листья салата
• 1 ч. л. желатина
• соль по вкусу
• зелень петрушки

Приготовление
1. Желатин распустить. Помидоры вымыть,
обсушить. Яйца очистить. Затем помидоры,
маслины, яйца и ветчину мелко нарезать,
посолить по вкусу, пер... Читать дальше »

Плов с тыквой и фруктами
Требуется:
1,5 стакана промытого риса, 500 г тыквы, 2-3 свежих яблока, 100 г изюма, 100 г сливочного масла (можно растительного, тогда будет постное блюдо).

Рецепт приготовления:
Тыкву очистить и нарезать небольшими пластинками, яблоки очистить от семян и нарезать кубиками, изюм промыть.
На дно толстостенной кастрюли положить половину масла, растопить, выложить тыкву, потом 0,5 стакана риса, затем слой яблок, еще полстакана риса, изюм и сверху оставшийся рис.
На рис пол... Читать дальше »

Немецкие колбаски, тушенные с овощами

Этому блюду меня научила подруга соседки, она уже семь лет замужем за немцем.
Колбаски и сами по себе очень вкусные, но когда их потушишь с овощами, можно пальчики облизать.

© Для колбасок:
500 г жирноватой свинины (можно 400 г свинины и 100 г говядины),
1 луковица,
5-6 зубчиков чеснока,
1 яйцо,
,5 стакана молока,
1 ст. л. сметаны,
1 ломтик белого хлеба, специи (тмин, кориандр, мускатный орех, черный перец),
соль и сахар по вкусу, жир для жарки, ... Читать дальше »

Закуска
"Свекольная икра"
Понадобится
• 0,5 кг свёклы
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 луковица
• 2 болгарских перца
• 1 ст. л. уксуса
• 100 мл растительного масла
• лавровый лист, соль, сахар по вкусу

Приготовление
1. Свёклу вымыть,'отварить, очистить
и пропустить через мясорубку. Лук нарезать
и обжарить. Перец очистить, бланшировать
5 мин, снять кожицу и мелко нарезать.
2. Свёклу, лук, перец, томатную пасту,
лавровый лист, сахар, соль, уксус соединит... Читать дальше »

Необходимо взять крылья куриные, отрезать кончик крылышка, указывающий на то, что это все же крыло.
Посолить наши «лапки», обмакнуть в смесь из яйца и муки, затем обвалять в сухарях.
Получится двойная панировка.
В кастрюльку с толстым дном налить растительное масло и нагреть его.
В кипящее масло опустить подготовленные «лапки-крылья» и обжарить в течение 7 минут.
Достать из кастрюльки шумовкой и уложить на бумажное поло-
тенце, чтобы стек лишний жир.
Затем все получившиеся «лягушачьи лапки» уложить на блюдо и подавать к столу.
Они вкусные как теплые, так и охлажденные.
К «лягушачьим лапкам» подать лимон и соус тартар, который мож... Читать дальше »

Это блюдо мы готовим всей семьей.
Нам очень нравится!

Требуется:
Тушка индейки, сок 0,5 лимона, мука, 1 корень сельдерея, бульон, соль, перец, специи, зелень, овощи, растительное масло.

Рецепт приготовления.
Индейку вымыть, разрезать на порционные куски.
Каждый кусок посыпать солью и специями, сбрызнуть соком лимона, обвалять в муке.
Обжарить индейку с растительным маслом и корнем сельдерея. Обжарить нарезанную морковь.
Немного потушить птицу в духовке с морковкой и добавлением куриного бульона.
Подавать с овощами.
... Читать дальше »

Хочу предложить свой рецепт приготовления котлет. Конечно, таких рецептов сотни, но, думаю, мои кот-летки тоже понравятся всем, а главное, их можно предлагать даже совсем маленьким детишкам!

Необходимо:
700-800 г фарша из индейки или курицы, 1 красный болгарский перец, 1 яйцо, 1 луковица, 1 булочка, 0,5 стакана молока, 1 ст. л. сливочного масла, 500 мл жирных сливок, петрушка и укроп, соль.

Рецепт приготовления:
Лук, сладкий перец и зелень мелко нарезать.
Булочку на 15 мин. замочить в молоке, размять.
Фарш хорошо вымешать, добавить размоченную булку, зелень, перец, лук и яйцо, а также мягкое сл... Читать дальше »