Понадобится • 2 свежих карпа • 400 г шампиньонов • 2 луковицы • горсть нашинков. свежей капусты • 1 бульонный кубик со вкусом грибов • приправа для рыбы, соль, майонез по вкусу • растительное масло Приготовление 1. Приготовить начинку. Лук нарезать кубиками, слегка обжарить на сковороде, добавить нашинков. капусту и нарезанные грибы. Посолить, добавить раскрошенный грибной кубик, перемешать и ещё немного обжарить. 2. Рыбу очистить, разрезать брюшину, вычистить, промыть водой. Не отрезая головы и хвоста, рыбу натереть припра- вами и смазать майонезом внутри и снаружи. 3. Внутрь рыбы выложить начинку, разрез сколоть зубочистками. Уложить рыбу на про- тивень, смазанный маслом (можно на фоль- гу). Ещё раз обильно смазать верх рыбы майонезом и сделать поперечные надрезы по всей длине. 4. Запекать в предварительно нагретой до 180-200 °С духовке в течение 40-50мин. Optoma TX610ST
