Салат из цветной капусты с морковью и сыром-


Продукты:
0,5 кочана цветной капусты,
250 г моркови,
2 желтка,
3-4 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. муки,
50 г сыра,
0,5 лимона,
1 -2 ст. л. кислого молока,
зелень петрушки, соль.


Рецепт приготовления.
Кочан цветной капусты
очищаем, промываем и отвариваем до готовности
в подсоленной воде. Пока
варится капуста, очищаем,
промываем и нарезаем кружочками морковь, так же
отвариваем в подсоленной
воде и ... Читать дальше »

Раки В сметане

Ингредиенты:
300 г раков,
50 г зелени укропа и петрушки,
50 г моркови,
50 г лука,
250 г сметаны,
соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления.
Раков обдать кипятком, сложить в кастрюлю,
добавить мелко нарезанную зелень, морковь,
лук, соль, перец и залить горячей водой. Варить
10-15 мин., пока раки не покраснеют, затем до-
бавить сметану и держать на огне еще 10 мин.
Подавать к столу в теплом виде.