Ингредиенты: 300 г раков, 50 г зелени укропа и петрушки, 50 г моркови, 50 г лука, 250 г сметаны, соль, перец по вкусу.
Рецепт приготовления. Раков обдать кипятком, сложить в кастрюлю, добавить мелко нарезанную зелень, морковь, лук, соль, перец и залить горячей водой. Варить 10-15 мин., пока раки не покраснеют, затем до- бавить сметану и держать на огне еще 10 мин. Подавать к столу в теплом виде.
