Ягоды богаты не только витаминами и микроэлементами, но и пектинами. В ягодах его содержится намного больше, чем в зерне и овощах. Одна из первых ягод — земляника- И всем она одарена. Очень полезна страдающим недостатком гемоглобина, целебна при сужении кровеносных сосудов, питающих сердце. Однако... Далеко не все могут употреблять эти ягоды. Примерно у одного человека из ста они вызывают похожие на астму спазмы, повышение температуры, сердцебиение. Аллергия к землянике или ее «сестре» клубнике не может быть унаследованной. Чаще она бывает у людей, имеющих минусовый резус или больные почки.
И приобретенную, и врожденную аллергию при большом терпении часто удается побороть. Для начала следует отведать этой ягоды совсем немного. Например, чайную ложку молока и 1-2 ягоды земляники. После двухдневного перерыва съесть такое же количество ягод, но уже два дня подряд, опять двухдневный перерыв н три ягодных дня. Такую «трехдневку» повторить с перерывами раза 3-4. Если не появляется ни сыпи, ни зуда, ни других признаков аллергии, количество ягод можно удвоить и применять так же, как и в первый раз.
