http://gagat.ru/ Site news Tue, 21 Feb 2012 16:48:42 GMT uCoz Web-Service Салат рыбный с картофелем

Состав:
• филе 1 горбуши холодного копчения
• 2 моркови
• половина луковицы
• 4 картофелины
• 1 свежий огурец
• 4 ст. л. майонеза
• зелень по вкусу

Рецепт приготовления:
1. Морковь, картофель отварить, очистить
и нарезать кубиками.
Филе горбуши и огурец
нарезать кубиками.
Лук нарезать и обдать
кипятком.
Зелень порубить.
2.Морковь, картофель, рыбу, огурец, лук, http://gagat.ru/news/2012-02-21-856 Рыбные блюда Саша http://gagat.ru/news/2012-02-21-856 Tue, 21 Feb 2012 16:48:42 GMT СИРОПЫ

Плодово-ягодные сиропы и экстракты
имеют самое разнообразное применение
в домашней кулинарии, при изготовлении
всевозможных безалкогольных напитков и т. д.
Сиропы готовят из натуральных плодово-ягодных
соков, уваренных с сахаром, с добавлением лимонной
кислоты и ароматических веществ. Они содержат много сахара, а вкус и аромат у них — исходного сырья: например, у вишневого сиропа — вкус и аромат вишни, у клубничного — клубники и т. д.
Самые вкусные сиропы получаются из клубники,
малины, вишни, кизила и др.
Если сироп пьют через соломинку или трубочку, то
...]]> http://gagat.ru/news/2012-02-17-855 Разные вкусности. Саша http://gagat.ru/news/2012-02-17-855 Fri, 17 Feb 2012 08:26:48 GMT Малина — древнейшее лекарственное средство.
В практической медицине сушеные плоды ее употребляют в виде отваров как сильнодействующее жаропонижающее при простудных заболеваниях. Свежие плоды используют как витаминное средство, предохраняющее от цинги,
а отвары из плодов и верхушек побегов ценятся как потогонное и жаропонижающее. Малина входит в состав
потогонных сборов. Малиновый сироп применяют для
улучшения вкуса лекарства для детей. Из листьев готовят суррогат чая. В народной медицине плоды малины
употребляют как потогонное и жаропонижающее средства, при болях в желудке, для повышения аппетита, как
http://gagat.ru/news/2012-02-14-854 Разные вкусности. Саша http://gagat.ru/news/2012-02-14-854 Tue, 14 Feb 2012 14:08:51 GMT Акация белая (Біла акація).

Семейство бобовые — РаЬасеае

Дерево, достигающее на богатых почвах 30 м высоты с раскидистой ажурной кроной. Кора трещиноватая, серая или коричневая. Ветки дерева колючие. Листья непарноперистые, с 4—10 парами боковых листочков. Обладает глубокой разветвляющейся корневой системой. На корнях находятся клубеньки с бактер...]]> http://gagat.ru/news/2012-02-10-853 Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Саша http://gagat.ru/news/2012-02-10-853 Fri, 10 Feb 2012 11:50:41 GMT Семейство сельдерейные —Ар1осеае
Однолетнее растение с сильно разветвленным стеблем высотой 20—120 см. Листья дважды или трижды перисторассеченные, с мелкими линейными сегментами. Зонтики 10—20-лучевые, на длинных цветоносах, с 3—5 листочками обертки. Зонтички с 10—12 цветками и 3—5 листочками обертки. Зубцы чашечки тупые, заметные, яйцевидные, толстоватые.
Венчик белый, лепестки глубоковыемчатые с загнутой внутрь верхушкой. Плоды длиной около 2 мм.
Встречается только в культуре. Культивируется в тропической Азии (Индостан, Ява, Филиппины).
Все части растения содержат эфирное масло, его содержание максималь...]]> http://gagat.ru/news/2012-02-06-852 Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Саша http://gagat.ru/news/2012-02-06-852 Mon, 06 Feb 2012 13:42:31 GMT Аир обыкновенный (Aip тростинний, татарське гiлля) — Acorus calamus L.

Семейство ароидные — Araceae
Многолетнее растение с ползучим, извилистым корневищем, усаженным снизу многочисленными шнуровидными корнями, внутри белое с розовым оттенком. Листья узколинейные, мечевидные, шириной 2—5, длиной 60— 120 см, с одной стороны желобчатые, с противоположной — с острым ребром. Трехгранный стебель заканчивается початком длиной 4—12 см. Цветки мелкие, зеленовато-желтоватые, обоеполые. Плод — многосемянная красная ягода. Цветет в мае — июле. Плоды в природе и культуре в условиях Украины никогда не с...]]> http://gagat.ru/news/2012-02-03-851 Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Саша http://gagat.ru/news/2012-02-03-851 Fri, 03 Feb 2012 15:21:35 GMT В народе широко используют варенье
из лепестков розы как вспомогательное средство при лечении хронических тонзиллитов
и простудных ангин у детей и взрослых: его
потребляют без особой дозировки, запивая чаем.
Для приготовления варенья подойдут любые формы
дикорастущего шиповника с махровыми цветками. Для
сбора лепестков наиболее благоприятны ранние утренние часы, когда воздух влажен. Лепестки собирают с
цветков вполне распустившихся, но еще невянущих: такие
легко снимаются при захвате их пальцами.
Лепестки укладывают в банку слоями, пересыпая
сахарным песком и утрамбовывая ложкой....]]> http://gagat.ru/news/2012-01-27-850 Разные вкусности. Саша http://gagat.ru/news/2012-01-27-850 Fri, 27 Jan 2012 18:12:46 GMT Облепиховое масло.

Спелые ягоды промыть и выдавить сок соковыжималкой. Полученный сок поставить для отстаивания. В это
время на поверхность сока всплывает масло
(оранжево-красное или оранжево-желтое), которое надо собрать в отдельную посуду. Оставшийся сок пастеризовать. Кстати, облепиховый сок с
медом — отличное средство от кашля.
Жмыхи из облепиховых ягод промыть водой и высушить на батарее центрального отопления или в теплом
месте при температуре не более 60°С.
Высушенные жмыхи прокрутить на кофемолке, высыпать полученный порошок в эмалированную каст...]]> http://gagat.ru/news/2012-01-21-849 Консервация и консервы. Саша http://gagat.ru/news/2012-01-21-849 Sat, 21 Jan 2012 10:31:19 GMT ЛЕЧЕБНЫЕ
СВОЙСТВА ЯГОД


Ягоды богаты не только витаминами и микроэлементами, но и пектинами. В ягодах его содержится намного больше, чем в зерне и овощах.
Одна из первых ягод — земляника- И всем она одарена. Очень полезна страдающим недостатком гемоглобина, целебна при сужении кровеносных сосудов, питающих сердце. Однако... Далеко не все могут употреблять
эти ягоды. Примерно у одного человека из ста они вызывают похожие на астму спазмы, повышение температуры, сердцебиение.
Аллергия к землянике или ее «сестре» клубнике не
может быть унаследованной. Чаще она бывает...]]> http://gagat.ru/news/2012-01-13-848 Разные вкусности. Саша http://gagat.ru/news/2012-01-13-848 Fri, 13 Jan 2012 06:14:44 GMT СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ

Свежие, сушеные или как-либо иначе
обработанные части растений и грибов некоторых видов, отличающихся характерным вкусом и ароматом, служат добавками к пище. Многие используемые в кулинарии ароматические растения одновременно являются
и лекарственными. Для них характерно присутствие
эфирных масел, горьких гликозидов, дубильных веществ,
а также чесночных масел. Последние чаще всего находятся в связной форме, не выдавая ни вкусовых, ни ароматических качеств. Поэтому лук и чеснок можно хранить с другими продуктами, не боясь, что те приобретут луковый ил...]]> http://gagat.ru/news/2012-01-11-847 Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Саша http://gagat.ru/news/2012-01-11-847 Wed, 11 Jan 2012 10:04:36 GMT